| cint0001
Lard de 'cinta senese'
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Euro 29,00
L 56.152
+ TVA 10%
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Lard vieilli, obtenu de la viande de la 'cinta senese': animaux élevés en liberté dans le territoire de Castiglione D'Orcia, selon les méthodes anciennes.
Produit original de la Val
Disponibilité :
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| cint0002
'Spalla' (épaule) de 'cinta senese' vieillie
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Euro 52,00
L 100.686
+ TVA 10%
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Assaisonnée aux sel. poivre et aromates, selon les recettes du lieu. Vient d'un élevage du commun de Castiglione D'Orcia, au coeur de la Tuscane.
Ne la manquez pas!
Disponibilité :
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| cint0003
'Pancetta' (lard fumé) vieilli de 'cinta senese'
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Euro 29,00
L 56.152
+ TVA 10%
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De la 'pancetta' se dégagent tous les saveurs des traditions anciennes. Le produit vient des élevages du commun de Castiglione D'Orcia. Goutez-le cru ou ajoutez-le aux sauces des viandes.
Excellent sur le pain grillé
Disponibilité :
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| cint0004
'Capocollo' (partie postérieure du cou) de 'cinta senese'
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Euro 36,00
L 69.706
+ TVA 10%
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C'est une portion du porc assez savoureuse et relevée: l'équilibre attentif entre le gras et la viande maigre dégage un gout unique, souligné par les aromates naturels présents. Des élevages situés dans le territoire de Castiglione D'Orcia.
ne le manquez pas!
Disponibilité :
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| cint0005
Saucisson de 'cinta senese'
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Euro 35,00
L 67.769
+ TVA 10%
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Ce produit vous permet d'apprécier le bon travail et l'expérience de l'artisan, qui se manifestent en une explosion de saveurs.
Pour connaisseurs
Disponibilité :
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| cint0006
'Gota' (joue) de 'cinta senese'
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Euro 25,00
L 48.407
+ TVA 10%
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Viande au gout exquis et particulier, produite en quantités assez limitées.
Ne la manquez pas!
Disponibilité :
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| cint0007
Jambon de cinta Senese
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Euro 72,00
L 139.411
+ TVA 10%
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Coscio avec os et piedino d'enceinte senese viellie, salata et poivrée avec des arômes comme de tradition locale. Provenant d'élevage situé dans la commune de Castiglione D' ; Orcia dans le coeur de la toscane.
Disponibilité :
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